История с «дефицитами» это история про магическое мышление

Есть несколько видов магического мышления.

Гомеопатическая магия основана на принципе подобия. Разбрызгивание воды вызывает дождь. Имитативная магия основана на принципе «подобное влияет на подобное».

Первобытный человек стремился отведать мяса животного или человека, который казался ему священным: ведь через это мясо он становился обладателем качеств и способностей съеденного бога.

Контагиозная магия — вид симпатической магии, основанный на вере в то, что вещи, однажды вступившие в физический контакт, остаются связанными навсегда. Поэтому люди сжигают волосы и ногти, опасаясь, что в контакт с отходами вступят злые колдуны и наведут порчу.

Сейчас появилась магия «дефицитов». Надо с помощью волшебной технологии их найти, а потом восполнить. Можно и не искать, а послушать Дадали с его заявлениями. Он говорит так: «У тебя точно дефицит витаминов и минералов». Думаете, он призывает питаться качественнее? Нет, призывает покупать волшебные добавки. Ведь в продуктах теперь нет витаминов.

Биологическая логика не равна логике «дефицитов».

Если происходит кальцификация, люди с логикой «дефицитов» и «избытка», отказываются от молочных продуктов. Да и кому из оздоровителей не известно, что сахарный диабет и инсулинорезистентность от сахара?

Люди верят в магию слов.

Кальцификация — отменяем кальций. Сахарный диабет — отменяем сахар.

Отложения кальция в мягких тканях усугубляются, когда в рационе мало кальция. Люди, страдающие артритом, бурситом, склеродермией, затвердением артерий и любыми другими нарушениями, при которых есть отложения кальция или остеофиты, часто боятся есть продукты, богатые кальцием. Врачи с таким же магическим мышлением советуют людям с камнями в почках избегать «молочки».

Недостаток кальция представляет постоянную угрозу для животных, обитающих на суше, включая млекопитающих. Люди (долгоживущий вид млекопитающих) особенно подвержены дефициту кальция в старости. Низкое потребление кальция и витамина D, короткое воздействие солнечного света, сниженное всасывание в кишечнике и падение функции почек с недостаточным биосинтезом витамина D —

все это способствует дефициту кальция, вторичному гиперпаратиреозу, потере костной массы и, возможно, перемещению кальция из кости в мягкие ткани, а также из внеклеточного пространства во внутриклеточное.

Последствия дефицита кальция могут, таким образом, включать не только остеопороз, но и атеросклероз и гипертонию из-за повышения содержания кальция в стенке сосудов, боковой амиотрофический склероз и старческое слабоумие из-за отложения кальция в центральной нервной системе, а также снижение клеточной функции из-за притупления разницы между внеклеточным и внутриклеточным кальцием, что приводит к сахарному диабету, иммунодефициту и другим состояниям.

Те, кто потребляет наибольшее количество кальция, имеют вдвое меньший риск развития камней в почках. Даже при корректировке на другие факторы риск снижается на треть.

До 60% камней в почках связаны с гипоцитратурией, низким содержанием цитрата в моче, что является показателем недостаточного уровня цитрата. Употребление дыни и цитрусовых фруктов может предотвратить это.

Цитрат является важным ингибитором образования камней в почках.

Гипоцитратурия — это снижение уровня лимонной кислоты (цитрата) в моче (менее 320 мг/сутки), являющееся частой причиной мочекаменной болезни. Цитрат — естественный ингибитор, препятствующий росту и агрегации кристаллов кальция.

Низкие значения приводят к образованию камней, а коррекция проводится цитратными смесями и диетой.

Цитрат связывается с кальцием в моче, уменьшая количество свободного кальция, доступного для образования камней, и подавляя агрегацию кристаллов кальция. Он также помогает предотвратить прилипание кристаллов оксалата кальция и фосфата кальция к поверхностям почек.

Поэтому так важен апельсиновый сок и лимоны. А также разнообразные фрукты — дыня, например, и клюква с лаймом.

Лимонная кислота в пакетике это продукт биосинтеза. Производится две разновидности лимонной кислоты — пищевая и техническая.

Форм реагента также две — моногидрат и безводная.

Внешне они выглядят одинаково в виде порошка белого цвета. Пищевой продукт проходит наиболее тщательную очистку, технический не очищается.

Искусственно синтезированная кислота используется главным образом в промышленности и в быту (не в качестве пищевого продукта). Чистить синтетической лимонной кислотой можно отверстия в душе Алексеева. С синтетической лимонной кислотой можно убрать накипь с чайника или деталей стиральной машины, почистить изделия из серебра и металлических столовых принадлежностей, удалить ржавчину с поверхностей.

В рот синтетику совать не нужно. Есть много дешевых источников натуральной лимонной кислоты. Не обязательно апельсины. Черная смородина и крыжовник тоже содержат много лимонной кислоты. И она сохраняется в процессе засахаривания и варки варенья.

И останется только надеяться на то, что при промышленном консервировании используют пищевую лимонную кислоты, а не дешевую техническую.

Биологическая логика — это логика сдержек и противовесов. Логика сдержек и противовесов в биологии — это фундаментальный принцип самоорганизации живых систем, при котором функционирование одного компонента ограничивается или балансируется другим, предотвращая катастрофическое доминирование одного процесса.

Это обеспечивает устойчивость, адаптивность и гомеостаз на всех уровнях организации жизни — от молекулярного до экосистемного. И в политике тоже работает этот принцип. Или должен работать.

Клинический дефицит витаминов наблюдается только при анорексии и религиозном рвении по голоданию.

Организм регулирует всасывание витаминов. При избытке всасывание останавливается, при повышенной потребности усиливается. То есть, больше синтезируется транспортных белков. Вот если белка в пище не хватает, то и дефицит возможен.

Фруктовые соки и сахар являются самыми мощными антистрессовыми средствами: они пополняют запасы гликогена в печени, помогают работе щитовидной железы и останавливают липолиз.

Липолиз у современного человека приводит к быстрому поступлению в системный кровоток накопленных ПНЖК. А именно они и являются причиной инсулинорезистентности. Когда уровень свободных жирных кислоты крови повышается, клетки начинают использовать эти жиры, чтобы выжить, но когда клетка сжигает жир, основной фермент, сжигающий глюкозу, — пируватдегидрогеназа — блокируется.

То есть, когда жир сгорает, превращение сахара внутри клетки в энергию (окисление) останавливается.

Когда сахар не может превратиться в энергию, он накапливается внутри клетки или превращается во вредную молочную кислоту (лактат). Поджелудочная железа выделяет больше инсулина, чтобы насильно загнать этот накопившийся в крови сахар в клетку. При инсулинорезистентности проблема не в недостатке инсулина. В условиях голодания, низкоуглеводных диет (кето/палео), чрезмерных физических нагрузок или хронического стресса уровень сахара в крови падает. Мозг, чтобы не остаться без глюкозы, стимулирует выработку кортизола, адреналина и гормона роста.

И почему после кето-диеты появляется сахарный диабет? Парадокс, правда? Ее используют для того, чтобы справиться с «сахаром», а исход — это та болезнь, от которой «спасались».

«Влияние кето-диеты на риск развития диабета неоднозначно: она часто используется для лечения диабета 2 типа (снижая сахар), но некоторые исследования предполагают риск развития инсулинорезистентности или временного повышения сахара из?за адаптации организма».

Только не из-за адаптации. А вполне закономерно.

Продолжение про магическое мышление завтра.

Важно понимать, что магическое мышление может быть у академика, а у рабочего может быть вполне рациональное. Вряд ли кто?нибудь смог бы заставить крестьянку не есть сливочное масло, если у неё была возможность его есть.

Титулы и регалии не спасают.

Телеграм: t.me/ainewsline

Источник: vk.com

Комментарии: