Пищевая избирательность закладывается эволюцией задолго до нашего рождения

Пищевая избирательность закладывается эволюцией задолго до нашего рождения. Древние люди выживали благодаря сладкому вкусу, дающему мощную энергию, тогда как генетическая непереносимость горечи безошибочно сигнализировала о смертельных растительных ядах.

Британское исследование тысяч семей подтвердило тотальную диктатуру ДНК. Специфический ген TAS2R38 заставляет вкусовые рецепторы языка физически отторгать пищу из-за врожденной непереносимости малейшей горечи.

Аналогичная наследственная мутация рецепторного участка OR6A2 делает популярную кинзу химически отвратительной. ? Нервная система носителей этого гена безошибочно распознает альдегиды свежей зелени как едкое туалетное мыло, намертво блокируя процесс пищеварения.

Психике требуется минимум двенадцать дегустаций для принятия нового продукта. Прекратите ругать капризных детей, их древняя генетика отчаянно спасает организм от мнимого отравления!

Телеграм: t.me/ainewsline

Источник: vk.com

Комментарии: