О чем не принято говорить - про бедность и глупость. А так же про хелсизм и человеческое питание

Скатываются ли люди в бедность от своей глупости или бедность делает людей глупыми? Этот вопрос выглядит как вопрос про курицу и яйцо.

Связь между низким доходом и ухудшением состояния здоровья очевидна, однако её влияние на когнитивные функции изучено недостаточно. В большинстве исследований доход измерялся однократно и лишь в одном (найденном) рассматривалось, как длительное пребывание в условиях низкого дохода влияет на когнитивные функции у относительно молодых людей. Было проведено исследование Sustained Economic Hardship and Cognitive Function: The Coronary Artery Risk Development in Young Adults Study, которое показало, что длительное пребывание в бедности (20 лет и более) вызывает преждевременное старение.

Одним из самых поразительных открытий стало то, что даже высокообразованные люди легко теряли свои умственные способности, подвергаясь воздействию бедности. Это говорит о том, что именно бедность вызывает упадок умственных способностей.

«В моделях линейной регрессии с поправкой на демографию люди с постоянной бедностью показали значительно худшие результаты, чем люди, никогда не бедствовавшие: на 0,92 балла хуже по вербальной памяти, на 11,60 балла хуже по скорости обработки данных. Результаты были стабильными даже среди высокообразованных участников, что говорит о незначительной вероятности обратной причинно-следственной связи.»

Бедность и трудности, с которыми приходится сталкиваться, могут быть важными факторами преждевременного старения среди социально незащищённых групп населения.

В некоторых исследованиях появлялись сходные выводы. «По сравнению с испытуемыми без экономических трудностей, испытывавшие экономические трудности в 1965, 1974 и 1983 годах, гораздо чаще испытывали трудности с самостоятельной повседневной деятельностью (такой как приготовление пищи, покупки и управление деньгами)». Cumulative impact of sustained economic hardship on physical, cognitive, psychological, and social functioning.

Постоянные экономические трудности приводят к ухудшению физического, психологического и когнитивного состояния. Наименее обеспеченные слои населения несут непропорционально тяжёлое бремя болезней, включая депрессию, ожирение и диабет. Epidemiologic evidence for the relation between socioeconomic status and depression, obesity, and diabetes.

Но это неудобные исследования и обычно они не попадают в обсуждение. Лучше пусть люди «восполнением дефицитов» увлекаются. И винят во всех своих проблемах себя. В 1980 г. американский социолог, политический экономист Роберт Кроуфорд опубликовал статью «Хелсизм и медикализация повседневной жизни». Хелсизм переместил проблему здоровья и ответственности за жизнь на конкретного человека.

Ты больной? Сам виноват, мало старался. Спустя два десятилетия после статьи Р. Кроуфорда вышла в свет книга Петра Шкрабанека «Смерть гуманистической медицины и подъем принудительного хелсизма». Шкрабанек акцентировал внимание на медицине принуждения, проявившегося в чрезмерном контроле и навязывании постулатов здорового образа жизни. Ценности здоровья позиционировались и воспринимались как конечная цель и благо, а средства и реальные мотивы оставались закамуфлированными от понимания большинством населения. Почти одновременно с книгой Шкрабанека была опубликована статья доктора медицины Университета Калифорнии Ф. Фицджеральд «Тирания здоровья». Медицина дошла до того, что отклонение от здорового образа

стало трактоваться как моральное преступление и поставила вопрос о целесообразности оказания помощи пациенту. Мы это наблюдали совсем недавно — можно ли делать срочную операцию человеку, который не вакцинировался?

В более общем понимании теперь хелсизм (healthism) — одержимость здоровьем и здоровым образом жизни (ЗОЖ). Человек должен строго следить за питанием, физической активностью и внешним видом. Любое отклонение от правил вызывает чувство вины, тревогу, раздражительность и даже конфликты с близкими. Попробуйте остановить человека, который привык постоянно ходить на тренировку или питаться строго определенным набором продуктов питания. Вегетарианство тоже разновидность хелсизма.

Vegetarian diet and mental disorders: results from a representative community survey.

«У вегетарианцев наблюдалась повышенная распространённость депрессивных, тревожных и соматоформных расстройств. Их нельзя объяснить социально-демографическими характеристиками вегетарианцев (например, более высоким процентом женщин, преобладанием городского населения, высокой долей одиноких людей). Анализ возраста, в котором люди переходят на вегетарианскую диету, и возраста, в котором у них начинаются психические расстройства, показал, что переход на вегетарианскую диету, как правило, происходит после начала психических расстройств».

Выводы статьи. «В западных культурах вегетарианская диета связана с повышенным риском психических расстройств. Однако доказательств того, что вегетарианская диета является причиной психических расстройств, нет».

Вегетарианцы склонны определять себя негативно, подчеркивая то, чего они не делают; они склонны подчеркивать свою непохожесть на других и тем самым подчеркивать свои отличия от общества в целом. Они уверены в том, что ведут «здоровый образ жизни». В целом вегетарианство для большинства людей (за исключением очень богатых людей, включая служителей культа) это шаг к «осознанной» бедности.

Как бедность приводит к снижению умственных способностей?

Читаем первое исследование: «Попадание в нищету, по-видимому, делает людей менее умными и старит их раньше времени». Жизнь на грани нищеты в течение 20 лет тесно связана с худшими когнитивными функциями и преждевременным старением. Потенциальными причинами этого явления исследователи считают стресс от нехватки денег, неадекватное жилье и санитария, а также плохое питание. Разумеется, надо добавить курение, алкоголь и слишком мало физических упражнений. Действительно, если человек хронически недоедает, то он остро нуждается в «физических упражнениях». Старшее поколение любит хвастать тем, как бедно они жили, как питались макарошками и картошкой.

«Экономические трудности, пережитые в молодости, являются важными детерминантами когнитивного здоровья в среднем возрасте», — говорится в статье.

«Стресс, вызванный низким доходом, связан с дисфункцией гипоталамо-адренокортикальной оси, что, в свою очередь, является путем, ведущим к худшим факторам риска когнитивных функций».

С чем связано более резкое ухудшение здоровья и интеллекта у современного человека? С отсутствием видоспецифичного питания. Наши прапрабабушки и прапрадедушки съедали корову целиком, которая на 50% состоит из коллагена. Они не ели только котлетки и вырезку на стейк. Они ели все, включая внутренние органы и бульон из костей. Сейчас люди едят только мышечную ткань, в которой почти нет глицина, пролина и гидроксипролина.

В статье Effects of Collagen Hydrolysates on Human Brain Structure and Cognitive Function: A Pilot Clinical Study показано, что возврат к нормальному питанию с помощью коллагена позволяет восстановить мозг. Коллаген увеличил количество белого вещества в мозге через 4 недели. Белое вещество — это ткань мозга, которая в основном содержит аксоны нейронов, ту часть, которая передает сигналы другим нейронам. Коллаген также улучшил когнитивные показатели.

При оценке памяти на основе списка слов, что измеряет способность к краткосрочному запоминанию, у людей, принимавших коллаген, наблюдалось заметное улучшение. То же самое относится и к стандартному вербальному парному ассоциативному тесту на обучение, который измеряет способность к обучению, внимание и память.

Хотя это не было статистически значимым, у людей, принимавших коллаген, отмечалось более высокое качество жизни.

Способность коллагена увеличивать количество белого вещества в мозге (FA?BHQ) также была напрямую связана с улучшениями в когнитивных оценках (S?PA).

Собственно, можно принимать и глицин, он он производится биотехнологически, а коллаген натуральный. При изготовлении коллагена некоторые его пептиды остаются целыми: пролилгидроксипролин (Pro?Hyp), гидроксипролилглицин (Hyp?Gly), глутамил-гидроксипролил-глицин (Glu?Hyp?Gly)

Каждый из них обладает уникальным биологическим действием, например:

Стимулирование ангиогенеза (образования кровеносных сосудов)

Увеличение BDNF (рост клеток мозга + пролиферация)

Уменьшение активации микроглии (нейровоспаление)

Исследования показывают, что животные, которые едят много метионина (содержится в стейках), живут меньше, но когда они уравновешивают его глицином, как это заложено в природе, они живут дольше.

Источник: t.me

Комментарии: