Создало ли пиво цивилизацию? Исследовано влияние алкоголя на древние общества

Люди напиваются уже тысячелетиями. Исторические записи свидетельствуют, что алкоголь был неотъемлемой частью многих ранних цивилизаций, от Древней Месопотамии и Египта до Древней Греции, Китая, а также империй майя и инков.

В Древнем Шумере, например, пиво играло важную религиозную, экономическую и политическую роль. Его преподносили богам в качестве подношения для обеспечения процветания, использовали в качестве оплаты труда рабочих на крупных строительных проектах и раздавали элите на пирах и праздниках для укрепления социальной сплочённости и иерархических структур. В знаменитом шумерском эпосе о Гильгамеше даже есть история о том, как Энкиду, подобно зверю, получает пиво, чтобы стать по-настоящему цивилизованным человеком.

Основываясь на этом и других данных, некоторые учёные предположили, что алкоголь мог быть одним из главных факторов возникновения крупных стратифицированных обществ. Эта «пьяная» гипотеза, получившая название по книге «Пьяные: как мы пили, танцевали и спотыкались, прокладывая себе путь к цивилизации» одного из её ведущих сторонников, Эдварда Слингерленда, утверждает, что наше стремление к опьянению не является эволюционной ошибкой, а исторически обеспечивало культурные преимущества, перевешивающие вредные последствия для здоровья и общества.

Кросс-культурный анализ

В новом исследовании учёные из Института эволюционной антропологии Общества Макса Планка в Лейпциге проверили эти утверждения с помощью кросс-культурного анализа. «Гипотеза о пьянстве действительно интригует, но до сих пор она не была количественно проверена в разных культурах», — говорит Вацлав Грнчирж, научный сотрудник, инициировавший и проведший исследование, опубликованное в журнале Humanities and Social Sciences Communications .

«Это связано с тем, что археологические свидетельства об алкоголе весьма фрагментарны, а письменные источники относятся только к уже сложным и иерархическим обществам».

По этой причине исследовательская группа использовала передовые методы сравнительной этнологии и причинно-следственной связи. Они собрали данные о потреблении традиционных ферментированных напитков в глобальной выборке из 186 этнографически задокументированных обществ с разным уровнем политической сложности.

«Чтобы понять связь между алкоголем и сложностью культуры, мы использовали статистические модели, учитывающие различные возможные объяснения произошедшего. Эти причинно-следственные методы, по сути, помогли нам отделить роль алкоголя от других ключевых факторов, которые могут влиять на политические структуры, таких как интенсивность сельского хозяйства и продуктивность окружающей среды», — говорит Анджела Чира, соавтор исследования.

Исследователи получили эти дополнительные переменные из глобальной Базы данных мест, языка, культуры и окружающей среды (D-PLACE), которая курируется их Отделом лингвистической и культурной эволюции.

Алкоголь как один из многих факторов

Исследование выявило положительную связь между употреблением ферментированных напитков и более высоким уровнем политической сложности. Однако этот эффект оказался лишь незначительным после устранения возможных факторов, влияющих на результаты, особенно сельского хозяйства.

Хотя в исследовании не рассматривались конкретные механизмы, закономерности, выявленные в кросс-культурных данных, показывают, что алкоголь мог взаимодействовать с политической сложностью, как описано в гипотезе об опьянении. Например, политические элиты могли использовать алкоголь как инструмент для мобилизации рабочей силы, создания альянсов, а также для обретения и укрепления власти и авторитета.

«С другой стороны, относительно слабый сигнал позволяет предположить, что пьянство, вероятно, не было основной движущей силой развития сложных обществ», — говорит Хрнчирж.

Наконец, авторы отмечают, что исследование было сосредоточено на роли слабоалкогольных напитков в непроизводственной сфере. В современном мире, где алкоголь доступен в неограниченном количестве, включая крепкие дистиллированные напитки, а употребление алкоголя стало более уединенным и изолированным, опасность употребления алкоголя в некоторых случаях может перевешивать его потенциальную социальную пользу.

Дополнительная информация: Вацлав Грнчирж и др., Способствовал ли алкоголь эволюции сложных обществ?, Humanities and Social Sciences Communications (2025). https://www.nature.com/articles/s41599-025-05503-6

Источник: www.nature.com

Комментарии: