Как красное мясо удлиняет теломеры и почему много родинок это хорошо

Теломеры — это концевые участки хромосом. От древне-греческого ????? — конец и ????? — часть. Они защищают хромосомы. В каждом цикле деления теломеры клетки укорачиваются.

При изучении теломер постоянно появляются парадоксы. Обследовали почти 2 тысячи человек – 900 пар близнецов от 18 до 79 лет. Выводы ошеломили: люди с большим количеством родинок живут дольше. А ведь до сих пор большинство людей уверено, что родинки на теле — признаки злокачественных новообразований. Им нельзя загорать, пользоваться душем Алексеева и вообще надо обмазаться солнцезащитным кремом и сидеть под кустиком, трястись от страха. К счастью для продавцов солнцезащитных кремов эти выводы не пошли в массы и продажи не просели.

В среднем на теле взрослого человека можно найти от 30 до 100 родинок, однако в некоторых случаях их может быть более 400. Исследователям удалось обнаружить статистически значимую корреляцию по длине теломер между участниками с менее чем 25 родинками и теми, у кого их было более 100. В последней группе теломеры были значительно длинней, и это означало, что клетки этих людей «моложе» приблизительно на 6-7 лет.

Поскольку всем интересно какой у них биологический возраст и что может замедлить старение, теломеры стали популярным объектом исследования.

Когда укорочение теломер во время деления клеток достигает критической величины, запускается клеточное старение. Люди с более длинными теломерами должны ожидать большей продолжительности жизни.

Многочисленные факторы могут повлиять на сокращение и восстановление теломер, поэтому идут исследования. И результаты продолжают изумлять.

Все же знают, как вредно красное мясо. Оно «гниет» в кишечнике. Это заявление — верный показатель того, что перед вами человек, от которого стоит ожидать еще много интересного. И смешного.

Без каких-либо исследований «эксперты» молотили следующее. «Высокое потребление красного мяса может увеличить инцидент колоректального рака и рака молочной железы и повреждения ДНК. Большее потребление красного мяса может вызвать повреждение ДНК и может оказать влияние на «длину теломер». Основными источниками повреждения ДНК являются окислительный стресс и воспаление. Увеличение потребления насыщенных жирных кислот может вызывать окислительный стресс и, следовательно, повреждение теломер».

В исследовании The relationship between peripheral blood mononuclear cells telomere length and diet - unexpected effect of red meat приняли участие 28 человек (7 мужчин и 21 женщина в возрасте 18-65 лет),

курильщики и некурящие, без серьезных проблем со здоровьем в прошлом и настоящем. Их анкетировали, просили заполнить опросник, указав то, что они едят. Длина теломер измерялась с помощью ПЦР.

Результат снова ошеломил. Среди девяти типов продуктов питания (хлопья, фрукты, овощи, молочные продукты, красное мясо, птица, рыба, сладости и соленые закуски) и восьми напитков (соки, кофе, чай, минеральная вода, алкогольные и подслащенные газированные напитки) только потребление красного мяса было связано с длиной теломер. У людей с повышенным потреблением красного мяса длина была выше, а самые сильные значимые различия наблюдались между группами потребителей: «никогда» и «1-2 в день» (p = 0,02).

Курение, физическая активность, концентрации ЛПНП и ЛПВП не были связаны с длиной теломер напрямую или как ковариаты.

Вещества, которые попадают в организм вместе с красным мясом (липиды, гем-железо), как считалось ранее, могут повредить генетический материал.

Людей качественно запугали тем, что приготовление пищи, жарка и особенно мясо на гриле увеличивают поступление веществ с мутагенной активностью: гетероциклические амины, полициклические ароматические углеводороды, пероксиды липидов.

Все оказалось чуть-чуть не так. Карнозин, дипептид, обнаруженный в красном мясе, может оказывать защитное воздействие на теломеры.

Существует также опубликованное исследование, указывающее на негативное влияние диеты, лишенной мяса, на состояние здоровья, особенно увеличение заболеваемости раком и психическими расстройствами. Burkert NT, Muckenhuber J, Gro?sch?dl F, R?sky E, Freidl W. Nutrition and health - the association between eating behavior and various health parameters: a matched sample study.

«Наши результаты показали, что вегетарианская диета связана с более низким ИМТ и менее частым употреблением алкоголя. Наши результаты показали, что вегетарианская диета связана с ухудшением здоровья (более высокой частотой случаев рака, аллергий и психических расстройств), более высокой потребностью в медицинской помощи и более низким качеством жизни».

Этот вывод поддерживает концепцию положительного влияния красного мяса на здоровье, а также согласуется с выводом первого исследования, что красное мясо увеличивает продолжительность жизни.

Еще один неожиданный вывод. «Исследование не подтвердило негативное влияние курения на длину теломер. Этот вывод, вероятно, связан с недостаточным размером выборки».

Физическая активность участников не коррелировала с длиной теломер.

Многие исследования указывают на взаимосвязь между длиной теломер и уровнем образования. Менее образованные люди меньше зарабатывают, часто потребляют некачественные продукты (несвежие или обработанные), содержащие вредные вещества, которые повреждают генетический материал.

Понятно же, что эти исследования продолжать никто не будет. Во все времена красное мясо считалось необходимым людям. Но сейчас на повестке экология и климатология. И надо людей кормить тараканьем молоком и мукой из сверчков.

Красное мясо — мясо млекопитающих и птиц, имеющее красные оттенки из-за наличия белка миоглобина. Согласно пресс-релизу Международного агентства по изучению рака при ВОЗ, красное мясо отнесено к категории «скорее всего канцерогенных продуктов». Однако выводы, полученные в исследованиях, на основе которых было сделано это заявление, в дальнейшем не были подтверждены другими исследованиями.

Люди обязаны боятся качественных продуктов и родинок. Они и боятся.

Обсуждение постов:

Чат Мезенреализм https://t.me/mezenrealismChat

Форум Мезенреализм http://t.me/svjazki

Источник: t.me

Комментарии: