Влияние питания на психическое здоровье

Существует устойчивое мнение, что питание играет важную роль в поддержании психического здоровья человека. Но правда ли это или нет? ???

Исследования доказали, что питание (или его отсутствие) действительно влияет на работу мозга, настроение и поведение человека.

Скажем, человек, пропустивший прием пищи, заметно слаб, не сосредоточен и раздражителен. Ситуация усугубляется, когда в течение определенного периода времени человек становится очень угрюмым и безразличным к требованиям окружающей среды, что приводит к снижению скорости реакции.

Такое поведение возникает из-за недостатка питания мозга. Мозг требует большого количества энергии и питательных веществ. Фактически, на него приходится от 20% до 30% всех энергозатрат организма в периоды покоя. Таким образом, любое изменение в рационе или уровне питания организма напрямую отражается на психическом функционировании.

Хроническая нехватка энергии, как в случае с недоедающими людьми, приводит к окончательному отключению организма, снижая его активность и перенаправляя все источники энергии на системы, требующие более высокого энергообеспечения. Это приводит к изменению уровня активности, изменению гормонального фона, снижению эффективности иммунной системы и транспортировки питательных веществ и кислорода к определенным частям тела, и все это может прямо или косвенно повлиять на психическое здоровье. Люди с крайне низким уровнем питания более склонны к грусти, депрессии и эмоциональным расстройствам по сравнению с теми, у кого питание адекватное.

Белки, углеводы, жиры и витамины оказывают индивидуальное воздействие на мозг. Недостаток этих необходимых питательных веществ приводит к изменениям в деятельности нейротрансмиттеров - химических компонентов мозга, которые передают нервные импульсы от одной нервной клетки к другой. Сбои в работе передатчиков могут повлиять на настроение человека, его мышление и даже режим сна. Кроме того, недостаточное питание может привести к повреждению нервных клеток, что может нарушить когнитивные и психические функции.

Нейротрансмиттеры частично состоят из аминокислот, строительных блоков белка. Например, из тритофана ? состоит нейромедиатор серотонин. При недостатке необходимой аминокислоты функции нейротрансмиттера не могут быть выполнены, что влияет на нормальное функционирование мозга. В случае недостаточного потребления белка и отсутствия необходимой аминокислоты для производства серотонина, организм будет испытывать пониженное настроение и, возможно, агрессию.

Регуляция настроения также может быть связана с потреблением пищевых жиров. Некоторые исследования доказали корреляцию между уровнем серотонина и потреблением жирных кислот Омега-3 ? — определенного типа жиров, содержащихся только в белой рыбе.

Прямо или косвенно, питание влияет на психическое здоровье. Изменения в питании человека могут привести к изменениям в его психическом здоровье и наоборот.

Источник: vk.com

Комментарии: